不锈钢工器具的清洁的目的及规程
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详细信息

目的：
     保持不锈钢工器具表面的清洁，使其不受氧化。
作业规程：
     先用兑有中性清洁剂的溶液擦抹不锈钢工器具表面，然后用无绒毛巾抹净不锈钢工器具表面的水珠。
     置少许不锈钢油于毛巾上，对不锈钢工器具表面拭抹或用喷头直接喷在不锈钢表面，然后用无绒的干毛巾拭抹。
     不锈钢工器具日常保养用干毛巾擦抹。
标准：
不锈钢工器具表面无污迹、无灰尘，表面光亮，可映出人影。

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